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粉末寒天（粉寒天） 1kg

寒天はテングサなどの海藻類から作られた、天然の凝固剤です。
粉末寒天は、下ごしらえの必要がなくお使いいただけますので、
使い勝手が良いのが特徴です。
寒天の8割が食物繊維で、ゴボウやレンコンなどの根菜類よりも
はるかに多く含み、食物繊維の不足を手軽に補う事が出来ます。

※寒天は比較的酸味に弱いので、酸味のある食材をお使いの場合は
最終工程で加えてください。
※熱湯に直接入れるとダマになり、きれいに溶けにくくなります。
その場合は事前に水やぬるま湯に溶かしてお使いください。